Pełni funkcję Sekretarza Generalnego IMS od 2024 roku, po dwudziestoletniej karierze w brytyjskiej Radzie ds. Rozwoju Rolnictwa i Ogrodnictwa (AHDB), gdzie jako Dyrektor ds. Rozwoju Handlu Międzynarodowego odpowiadał za dostęp do rynków oraz realizację szeroko zakrojonego programu targów międzynarodowych.
Jego doświadczenie zawodowe koncentruje się na sektorze mięsnym i hodowlanym, gdzie zdobywał praktykę jako rzeźnik w rodzinnej firmie, uzyskał tytuł magistra nauk mięsnych oraz doktorat z zakresu produkcji zwierzęcej. Zdobywał doświadczenie w zakresie kontroli i egzekwowania standardów bezpieczeństwa żywności z czerwonego mięsa i drobiu, pracując dla rządu Wielkiej Brytanii, a także realizując badania stosowane w sektorze komercyjnym i akademickim. Jego szczególne zainteresowania obejmują bezpieczeństwo żywności, zdrowie zwierząt, dobrostan podczas uboju oraz handel globalny. Opublikował wiele artykułów naukowych i branżowych na te tematy.
W 2017 roku otrzymał tytuł Fellowship of the UK Institute of Meat za znaczący wkład w rozwój sektora mięsnego.